DJ Fromage varie son style musical autant qu’il y a de variétés de chips au dépanneur du coin. Parfois épicé, parfois salé, il assaisonne son dancefloor avec les plus gros hits de l’histoire musicale pour te donner la plus belle soirée qui abuse des bonnes choses.

On décrit Gab Paquet de multiples façons — « perfection faite homme » n’est qu’un exemple parmi tant d’autres — mais ce qu’il faut savoir, c’est que cet être de démesure sensuelle et d’exaltation spirituelle est avant tout un héraut envoûtant augmenté d’un don divin pour la musique, et que c’est dans la chanson française de variété qu’il trouve un véhicule pour ses messages essentiels — un sulfureux kitsch qui n’a rien d’un plaisir coupable. Ce qu’on doit aussi savoir, c’est que ces susmentionnés codes esthétiques et sonores qu’il emploie sont d’avenants leurres pour attirer le public dans l’aspect dédié de sa démarche artistique : ses pièces offrent magnanimement plusieurs niveaux de compréhension, et chacun.e y trouve son compte — un rire, une réflexion, une étude approfondie, une illumination — dans une communion extatique.